Закусочные шарики из свеклы с сельдью идеально подойдут для праздничного стола. Они отличная замена классическому салату с селедкой или рыбной нарезке. Для этого рецепта нужен всего лишь небольшой набор ингредиентов, который доступен и экономичен. Получаются нежные, аппетитные и вкусные закусочные шарики.
Ингредиенты
Порции: –+
На порцию
Калории: 98 ккал
Шаги
-
Очистите свеклу от грязи и почвы. Потом отварите свеклу до готовности, что может занять от 1 до 1,5 часов. Еще один способ — запечь или приготовить свеклу в микроволновой печи, что ускорит процесс готовки. Промыть картофель, отварить его до мягкости. Время приготовления картофеля может занять от 20 до 40 минут, в зависимости от размера и сорта картофеля. -
Очистить остывший отварной картофель, натереть на мелкой терке всю порцию. Очистить остывшую свеклу от кожуры, натереть свеклу на мелкой терке. -
Измельчите филе селедки как можно более мелко, предварительно извлекая косточки. Если селедка слишком соленая, можно вымачивать ее в чистой воде в течение 15-20 минут. Это поможет уменьшить соленость и сделает селедку более нежной. -
Соединить в глубокой миске натёртые овощи, нарезанную селедку и творожный сыр. Смешать все ингредиенты до однородности. -
Попробовать смесь из свеклы и селедки на вкус. При необходимости добавить соль по вкусу. -
Порежьте укроп. -
Используя столовую ложку, создайте закусочные шарики, набирая массу порционно без излишка. Затем обваляйте каждый шарик в нарезанном укропе со всех сторон. Разместите готовые закусочные шарики из свеклы с сельдью на плоской тарелке. формировать все закусочные шарики и выложить их на тарелку.
Для хранения закусочных шариков накрыть тарелку пищевой плёнкой и убрать в холодильник. Перед подачей на стол необходимо охладить закуску, чтобы шарики не потеряли свою форму. -
Приятного аппетит!
