Безусловно, покупная шаверма имеет свой аппетитный и вкусный вкус. Однако, по сравнению с домашней шавермой, приготовленной с любовью, она не может повторить тот же уровень вкуса. Мы предлагаем вам приготовить домашнюю шаверму с курицей в лаваше по нашему простому рецепту, с подробными фотографиями.
Ингредиенты
Порции: –+
- Помидор 1 шт
- Петрушка 1 пучок
- Сметана 15% 2 ст.л
- Гранулированный чеснок 1 ст.л
- Лаваш тонкий 4 шт
- Куриное филе 200 грамм
- Огурец 2 шт
- Листья салата 100 грамм
- Болгарский перец 1 шт
- Белый винный уксус ½ ч.л
- Лук красный 1 шт
- Сахар-песок 1 ч.л
- Соль по вкусу
- Молотый чёрный перец ½ ч.л
- Паприка ½ ч.л
- Молотый перец чили ¼ ч.л
- Молотый кориандр ¼ ч.л
- Морковь 200 грамм
- Лук репчатый 1 шт
- Смесь пряностей для корейских салатов 1 ст.л
- Столовый уксус 1 ст.л
- Масло подсолнечное 1 ст.л
- Майонез по вкусу
- Кетчуп по вкусу
На порцию
Калории: 386 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 40 г
Шаги
-
Морковь вымойте, очистите от кожуры и натрите на тёрке. Переложите в глубокую миску, посыпьте солью, тщательно перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
Лук очистите и нарежьте кольцами. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нём лук (3 минуты). При помощи шумовки достаньте лук, масло сохраните. Морковь отожмите, полейте уксусом и посыпьте смесью пряностей для корейских салатов. Залейте маслом, в котором обжаривался лук, и тщательно перемешайте. Оставьте в холодном месте на 4-5 часов.
Чтобы приготовить соус для шавермы, смешайте сметану с мелко нарезанной петрушкой, чесноком, солью и перцем. -
Заранее отварное филе куриной грудки нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на оливковом масле с солью и специями.
Лук нарежьте тонкой соломкой и замаринуйте его с солью и сахаром в винном уксусе. У сладкого перца удалите плодоножку и семена. Все овощи нарежьте соломкой. -
На рабочую поверхность положите лаваш (мы использовали круглый лаваш). Смажьте его небольшим количеством соуса, сверху выложите овощи, порванные листья салата, куриную грудку и корейскую морковь. -
Аккуратно сверните шаверму и обжарьте на разогретой обычной или гриль-сковороде до румяности.
Приятного аппетита!
