Возможно, каждый человек хотя бы раз в своей жизни пробовал хачапури. Это выпечка с обильной начинкой из сыра, которой очень сложно устоять, и мы это хорошо понимаем. Поэтому мы предлагаем вам более полезную версию этого блюда — питательное хачапури с творогом и сыром, приготовленное в духовке. Если вы хотите, вы можете использовать рисовую муку, чтобы получить безглютеновую версию этого блюда.
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 5% 400 грамм
- Яйцо куриное 2 шт
- Морская соль ¼ ч.л
- Мука пшеничная 100 грамм
- Сыр Сулугуни 100 грамм
- Яичный желток 2 шт
- Сушёный базилик ¼ ч.л
На порцию
Калории: 187 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 11 г
Шаги
-
Яичные белки аккуратно отделите от желтков. -
В большой миске соедините творог с яичными белками. Добавьте просеянную муку и соль. Вымесите тесто и разделите его на две равные части. -
Возьмите первую порцию теста и раскатайте его в небольшой круглый лепешку. Заверните края теста к центру, чтобы создать два бортика, и соедините их таким образом, чтобы образовалась лодочка. Затем нежно разведите борта лодочки в противоположные стороны, чтобы придать ей более круглую форму. Повторите этот процесс с оставшейся порцией теста. -
Нанесите небольшое количество взбитого желтка на каждую заготовку и поместите их в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут для выпекания. -
В это время натрите сыр на крупной тёрке и смешайте с творогом. -
После 10 минут достаньте заготовки из духовки и залейте начинкой. Поместите их обратно в духовку на еще 10 минут. -
Приятного аппетита!
